Keto dieta jatorriz gaixotasunak prebenitzeko pentsatuta zegoen, baina gaur egun pisua galtzeko modu eraginkorrean erabiltzen da. Bere esentzia kontsumitzen den karbohidrato kopuruaren murrizketa nabarmenean datza, eta horren ondorioz gorputz-koipearen matxuratik lortutako energia kontsumitzen da.
Gehiegizko pisua aurre egiteko keto dieta erabiltzeko asmoa baduzu, garrantzitsua da proposatutako dieta nori erakusten zaion jakitea, kontraindikazioak dauden, menu bat nola egin, zein emaitza lor daitezkeen.
Keto dieta - zer da?
Keto dietak karbohidrato gutxiko dieta bati egiten dio erreferentzia, dietan gantz-kopurua areagotzen duena, eta ketosi egoera bat da. Eguneroko dietan mantenugaiak banatzerakoan, merezi du %55 inguru koipeetarako bideratzea, %35 proteinei emanez eta %10 soilik karbohidratoetarako uztea, eta %8ra arte zuntzetatik lortu behar da.
Mantenugaien proportzio hori ez da ohikoa karbohidrato gutxiko dieta tradizional batean. Hala ere, erabileraren eragina nahiko handia da. Hau beheko bideoak baieztatzen du.
Teknika berritzailea afizionatuek ez ezik, kirolari profesionalek ere erabiltzen dute, kulturgileek barne. Askorentzat keta dieta bizimodu berri bat bihurtu da.
Dietaren Ezaugarriak
Hasieran, dieta, keto dietaren ezaugarria, ebakuntzaren ondoren errehabilitazioa jasan zuten pazienteentzat zen. Gerora, lortutako emaitza bikainak dietetikan erabili ziren. Keto dieta jarraituz, pertsona batek guztiz ukatzen ditu karbohidrato azkar eta konplexuenak, kafeinadun edari guztiak. Ondorioz, gorputza estres egoera batean sartzen da, ketosia izenekoa, eta azetona aktiboki sortzen hasten da.
Ketosi egoeran, gorputzak ez du glukosaren energia jasotzen, karbohidratoekin egunero etortzen dena, baizik eta koipeen matxuraren ondorioz. Lipidoak gorputz zetonikoak bihurtzen dira, gantz-azidoak, energia iturri nagusi bihurtzen direnak. Gorputz zetonen ekoizpena glukosa gabeziarekin hasten da. Hau da energia garraiatzeaz arduratzen diren molekulen izena.
Karbohidratoen kontsumoaren murrizketa nabarmenak gorputzaren erreserbetatik gantz-azidoak askatzeko tasa handitzea dakar. Azido gehienak gibelean sartzen dira eta bertan, oxidatu ondoren, gorputz zetonikoak bihurtzen dira. Horri esker, gorputzak beharrezko energia jasotzen du. Ketonek erraz zeharkatzen dute hemato-entzefaloaren hesia, glukosarik ezean garunaren funtzionamendu eraginkorra bermatuz.
Ketosi egoera barauaren laguntzaz ere lor daiteke. Hala ere, elementu mikro eta makroen falta luzeak osasun arazo larriak eragiten ditu. Dieta ketogenikoak gorputzari kalterik egin gabe kilo gehigarriak galtzeko aukera ematen du.
Dieta Ketogenikoaren funtsezko printzipioak
Keto dieta zure osasuna hobetzeko modu unibertsaltzat hartzen da, onkologiarako, epilepsiarako gomendatzen da, larruazalpeko gantzak kentzen laguntzen du, kirola egitean erliebea hobetzen du. Dieta bat osatzerakoan, irizpide hauek betetzea gomendatzen da:
- karbohidratoak dituzten elikagaien gutxieneko kontsumoa;
- azukrea, azukrea duten elikagaien dietatik baztertzea;
- edateko erregimena betetzea;
- kalitatezko koipeen kontsumoa;
- zetosi egoeran sartuz.
Elikadura ketogenikoaren printzipioak betetzen badira, prozesu metabolikoak berrantolatu egiten dira. Gorputzak beharrezko energia kantitatea jasotzen du, eta nahi ez diren gantz erreserbak urtzen dira. Dietan karbohidratorik ez dagoenez, intsulinaren igoerak baztertzen dira eta pisua galtzeko prozesua bizkortzen da.
Zein emaitza lor daitezkeen
Elikadura ketogenikoaren metodologia nahiko eztabaidagarria da. Bere eraginkortasuna ezaugarri hauei esker da:
- gorputza ketosis egoeran sartu ondoren, gantzak garraiatzeko tasa gero energia moduan handitzen da;
- gantzak, proteinen eraldaketak (glukoneogenesia) karbohidratoen eraldaketak baino askoz energia gehiago behar du, hurrenez hurren, eguneroko kaloria-kontsumoa handitzen da;
- dietan karbohidratorik ez dagoen arren, asetasun sentsazioa ez du keto dieta erabiltzen dutenek uzten.
Dieta eratzeko oinarrizko printzipioei jarraituz, erraza da pisua galtzea etengabeko goserik izan gabe.
Keto dieta motak
Adituek hiru nutrizio ketogeniko mota bereizten dituzte:
- Dieta klasikoa da aukerarik ezagunena, eta dieta printzipio estandarren arabera osatzea dakar. Menuak gantz, ertaina - proteina, karbohidrato baxua biltzen du. Aukera hau garrantzitsua da bizimodu sedentarioa dutenentzat, ez dute jarduera fisikoaren maila handitzeko asmorik.
- Helburua - karbohidratoak eguneko une jakin batzuetan kontsumitzen dira kopuru zorrozki mugatuan. Karbohidratoen karga entrenamendu egunetan bakarrik onartzen da erresistentzia, indarraren errendimendua areagotzeko eta energia erreserbak berritzeko.
- Ziklikoa - dieta mota hau proteina-karbohidratoen txandaketaren antzekoa da. Karbohidratoak kargatzea jarduera fisiko handiko egunetan bakarrik onartzen da, lan ordutegi betearekin, beste egoera zailetan. Kargatze egunetan, karbohidrato kopuruak ez du 7 g baino gehiago pisu kilogramo bakoitzeko, eta koipe kopurua murrizten da proteina elikagaien kopurua handituz.
Dieta ziklikoa gomendatzen da kirolari profesionalentzat, estres mental eta fisiko handiarekin lan egiten duten pertsonei, gaixotasun aldietan, lan karga larrian.
Dieta mota bat aukeratzerakoan, bertsio klasikoarekin hasi beharko zenuke, eta zenbait alditan mota zikliko eta bideratuetara aldatu.
Keto dietaren zantzuak
Elikadura ketogenikoa garrantzitsua da esfortzu fisiko gehigarririk gabe pisua murriztea edo gorputzaren pisua egokitu nahi dutenentzat, indar-entrenamendurik gabe erliebea eman, muskulu-eraikuntzarik gabe. Dieta hori mantentzeko modurik errazena gantz-elikagaien zaleak izango dira, dieta egokitu ondoren ez baitute ondoeza izango.
Teknika bereziki ezaguna da karga aerobiko kopuru handia duten atleten artean, beharrezkoa bada, pisu baxuko ariketak errepikatu handi bat. Glukogeno falta dela eta, indarraren entrenamendua zaila izango da.